Thursday, January 12, 2012

番薯蛋


番薯 : 500g (去皮, 切小块)

糖 : 2 tbsp

面粉 : 40g – 50g (过筛)

薯粉 : 50g

方法
1) 把番薯放入锅内, 加水煮至熟软
2) 捞起趁热加入糖压烂成泥状
3) 加入面粉拌均 (不黏手即可)
4) 用手沾些薯粉, 把薯泥搓成小球形
5) 以小火炸至金黄色, 捞起


1 comment:

Theresa Ng said...

this is nice, so easy..